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[ 試吃 ] 匈牙利紅酒燉牛肉燴炒飯
ivy今天來試吃另一種口味的燴炒飯~匈牙利紅酒燉牛肉燴炒飯。
飯是由奶油和茄汁拌成的,ivy卻只吃的出奶油的味道,茄汁的味道卻很隱約,如果沒有仔細的嚼,幾乎是吃不出來。我以為飯會帶點奶香和酸甜的味道,結果卻少了一點酸甜,扣分呀~
ivy卻不得不稱讚一下這個紅酒醬,一般自己煮的紅酒醬都有一點酸味,但這個醬卻一點都沒有,反而帶了一股甜味,和蕃茄醬,蔬菜一起煮,真的很搭,屬於偏日式風味的紅酒醬,雖然介紹中有寫撒了紅椒粉,但一點都不會辣哦,請大家放心!    不過,ivy覺得料是少了一點,牛肉有幾片都可以算的出來,而且蔬菜也是紅蘿蔔和馬鈴薯,雖然蔬菜都煮的很入味,但卻有點單調了一點。
唯一的缺點應該就是牛肉了,因為自家煮的燉牛肉都會是用牛筋條或牛腱去燉,但這燴飯的牛肉是用比較厚一點的牛肉片,所以煮過之後會有一點點的硬,但不會老,不會讓您覺得咬不動,只是比一般自己煮的稍微硬一點而已。    不過牛肉有煮至入味,所以跟醬汁和飯一起送入嘴巴中,真的是很美味,如果您能接受飯是稍微黏一點的話,因為微波過的飯都會這樣。
    還有兩種咖哩口味的燴炒飯還沒嚐試,有空ivy就會來試試看,敬請期待哦~

 

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